Вот и заканчивается клубничный сезон... Напоследок предлагаем вам приготовить аппетитные блинчики с этой душистой вкусной ягодой... Клубнику промываем и смешиваем с сахаром (10 г). Берем яйцо и отделяем желток от белка. Желток растираем с сахаром (10 г), соединяем с частью молока, хорошо размешиваем, добавляем соль и разводим остатком молока. Белок взбиваем в пену, вводим в тесто и размешиваем. На сковороду кладем сливочное масло и наливаем немного теста. На слабом огне даем ему немного окрепнуть, а потом ровным слоем насыпаем на блин клубнику с сахаром и сверху опять наливаем тесто. Когда блин зарумянится, переворачиваем его на другую сторону.